ISSN: 1300-0292
İndekslendiği Dizinler: SCIENCE CITATION INDEX EXPANDED
CINAHL, Index Copernicus,
Chemical Abstracts (CA),
Excerpta Medica / EMBASE
Dil: Türkçe, İngilizce
İçerik: Orijinal Araştırma, Derleme, Editöre Mektup, Olgu Sunumu, Tıp Eğitimi, Tıbbi Kitap İncelemeleri
|
|
|
Aşırı Besinsel Fruktoz Sıçan Karaciğer Dokularında Yağlanma Ve Lipid Peroksidasyonundan Sorumludur
Ferah ARMUTÇU, MD,a Mehmet KANTER, MD,b Ahmet GÜREL, MD,a Murat UNALACAK, MDc
Department of aBiochemistry, and cFamily Medicine, Zonguldak Karaelmas University, Faculty of Medicine, ZONGULDAKDepartment of bHistology and Embryology, Trakya University, Faculty of Medicine, EDİRNE
Amaç: Aşırı miktarda tatlandırılmış soğuk içecekler şişmanlık ve alkolik olmayan karaciğer yağlanması ile ilişkilidir. Fruktoz pek çok meyve, sebze bal ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi, hafif içeceklerde bulunmaktadır. Aşırı fruktoz tüketimi karaciğer metabolizmasını kötü yönde etkileyebilir, lipit peroksidasyonunu arttırabilir ve bu, fruktoz ile beslenmeye bağlı patolojide rol oynayabilir.
Gereç ve Yöntemler: Bu çalışma yüksek fruktoz diyetinin (içme sularında %10 ve %20 oranında) sıçanlarda karaciğer lipit peroksidasyonuna etkilerini bildirmektedir. Deney sonunda, karaciğer dokularının histopatolojik ve plazma örneklerinin biyokimyasal değerlendirmesi yapıldı.
Bulgular: Yüksek fruktoz ile beslenen sıçanlarda artmış tiyobarbiturik asit reaktan madde düzeyleri ve anormal lipit değişiklikleri gözlendi. %10 fruktoz ile beslenen grupta karaciğer dokularının histolojik kesitlerinde en belirgin bulgular olarak hepatosellüler dejeneratif değişiklikler ve zon 1’de, minimal makroveziküler ve mikroveziküler yağlanma vardı. %20 fruktoz ile beslenen grupta trabeküler karaciğer yapısı %10 fruktoz ile beslenen gruptan daha ciddi olarak etkilenmiş idi. Yüksek fruktozla indüklenen dejeneratif değişiklikler zon 1’in çoğu karaciğer hücresinde görüldü; bu hücrelerin büyümüş, parlak ve vakuoller ile dolu köpüklü sitoplazmaları vardı.
Sonuç: Bizim çalışmamız fruktoz ile beslenmenin karaciğerde lipit peroksidasyonu ve yağlanmayla, fruktoz dozunun da doku hasarının derecesi ile ilişkili olduğunu göstermektedirAnahtar Kelimeler: Fruktoz; yağlı karaciğer; lipid peroksidasyonu; sıçanlarTurkiye Klinikleri J Med Sci 2007, 27:164-169
|
|
|
|
|
